Smakelijke herfstdagen

Smakelijke herfstdagen kunnen we wel gebruiken nu de blaadjes van de bomen vallen, de dikke truien en sokken weer uit de kast komen en de gordijnen eerder dichtgaan. Dan heeft u 's avonds vast zin in een lekker drankje!

Stoofpeertjes Punch
Stoofpeertjes is herfst! Met dit recept heeft u wel wat werk, maar dat wordt zeker beloond!

Dit heeft u nodig:

• 4 stoofpeertjes
• 4 el rietsuiker
• 200 ml Cálem Port 10 Yrs Old
• ½ citroen
• Kaneelstokje
• Steranijs
• Kruidnagel
• IJsblokjes
• Label 5 Scotch Whisky
• Sinaasappel

Zo maakt u het:
Schil de peertjes en snij in 4 delen. Karameliseer de stoofpeertjes in een pan met de suiker en de Cálem Port 10 Yrs. Old. Doe dit in een afsluitbare pot, samen met het sap van een halve citroen, het kaneelstokje, steranijs en de kruidnagel en zet 2 dagen afgesloten in de koelkast. Neem 2 cocktailglazen en doe hier 2 ijsblokjes in. Giet in ieder glas een barmaatje Label 5 Scotch Whisky. Zeef het sap en verdeel over de glazen. Garneren met een schijfje sinaasappel en een partje peer.

PompoenPons!
Hoeveel halloween net voorbij is, is deze cocktail zeker een aanrader. Om uw vingers bij af te bijten... uhh likken.

Dit heeft u nodig:

• 50 ml Malibu origineel
• 25 ml pompoenpuree of siroop
• 25 ml citroensap